В городе Энгельс Саратовской области официально запущена новая фабрика мороженого группы компаний «Белая Долина». Это первая за последние 30 лет фабрика мороженого в Приволжском федеральном округе, построенная «с нуля», а не на базе советских мощностей .
Масштаб проекта впечатляет: инвестиции составили 3,7 миллиарда рублей, площадь производственного комплекса — 23 тысячи квадратных метров, а проектная мощность — 20 тысяч тонн мороженого в год . На предприятии создано порядка 300 новых рабочих мест, причём, как отметил губернатор Саратовской области Роман Бусаргин, это высокотехнологичные рабочие места, которые привлекут молодых квалифицированных специалистов .
📈 От 6,4 до 20 тысяч тонн: рывок «Белой Долины»
Группа компаний «Белая Долина» занимается производством мороженого уже более 20 лет. До открытия новой фабрики продукция выпускалась на «Молочном комбинате Энгельсский», который работал на пределе своих мощностей — 6,4 тысячи тонн в год . Решение о строительстве специализированной фабрики было принято ещё в 2018 году в ответ на растущий спрос.
И решение оказалось дальновидным: несмотря на то что в 2025 году российский рынок мороженого пережил спад (производство снизилось на 7,5% — с 559 до 517 тысяч тонн), «Белая Долина» продала почти на 30% больше продукции, чем годом ранее .
🏭 Технологии: гибкость, качество и полный цикл
Новая фабрика оснащена новейшим оборудованием от мировых лидеров пищевого машиностроения — Tetra Pak, Technoice и GEA . Главная технологическая особенность — высокая гибкость линий. Оборудование позволяет одновременно выпускать крупные серийные партии и оперативно перенастраиваться на тестовые или лимитированные серии .
Что это даёт:
- Ускорение R&D — можно быстро тестировать новые вкусы и форматы.
- Выпуск лимитированных серий — модный тренд, когда под конкретное событие или праздник выпускается небольшая партия в специальной упаковке.
- Широкий ассортимент — от классических стаканчиков и рожков до премиальных позиций.
Предприятие построено по принципу полного цикла, включая собственное производство вафельных изделий. Это снижает зависимость от внешних поставщиков и гарантирует стабильное качество .
📊 Как изменится рынок?
Генеральный директор Союзмолоко Артём Белов, принявший участие в церемонии открытия, спрогнозировал серьёзные изменения на российском рынке мороженого .
До запуска фабрики: Саратовская область производила около 13 тысяч тонн мороженого, находясь на рубеже первой десятки регионов.
После запуска: Добавление 20 тысяч тонн от «Белой Долины» выводит регион сразу в пятёрку лидеров. «При расширении, скорее всего, Саратовская область уверенно займёт второе место, — заявил Белов. — Это федеральный игрок, федеральный охват, совершенно другой масштаб, другой бизнес» .
Заместитель председателя правительства — министр сельского хозяйства Саратовской области Василий Котов выразил уверенность, что на новой площадке скоро можно будет производить до 40 тысяч тонн в год .
🌏 Экспортный потенциал и планы на будущее
Новая фабрика — это не только укрепление позиций на внутреннем рынке, но и выход на внешние рынки. Географическое расположение Энгельса позволяет выстраивать поставки как в центральную часть России, так и в регионы Северо-Запада, Юга, Поволжья, Урала и Сибири . В планах — экспорт в страны ближнего зарубежья и дружественные государства .
Андрей Горячев, коммерческий директор ГК «Белая Долина», так описал стратегию компании:
«С одной стороны мы контролируем текстуры и качество на масштабных объёмах, с другой — быстро тестируем новые вкусы и форматы, выводим востребованные продукты и отвечаем на запросы потребителя. Именно так мы видим реализацию нашей стратегии» .
Алексей Михайлов, Председатель Правления ГК «Белая Долина», подчеркнул:
«Фабрика мороженого — это не просто очередной инвестиционный проект. Это стратегический шаг в развитии не только группы компаний „Белая Долина”, но и отечественной пищевой промышленности в целом. Фабрика мороженого станет объектом, который сможет задать новые стандарты в отрасли» .
Краткая справка: Группа компаний «Белая Долина» — один из крупнейших производителей продуктов питания в Поволжье. В состав группы входят три производственные площадки: Молочный комбинат Энгельсский, Мясокомбинат Митэк и новая Фабрика мороженого. На предприятии работает порядка 2 000 сотрудников, компания имеет собственную транспортную службу и распределительный центр .
Источники: Milknews , Monocle , ИА «Версия-Саратов» , New Retail , Крестьянские ведомости , Overclockers , Волга Ньюс
✨ Райский блог желает: Пусть добрые новости из России вдохновляют вас на большие дела. Мира, добра и процветания вашей семье и нашей великой стране! С теплом, ваш Райский блог.
